1.750g的汤排剁成小块，泡出血水，焯水一遍，捞出冲洗（750g的排骨份量，我和狗子能吃两顿） 2.放入电饭锅，水没过排骨（锅大的话水可以再多一点），加入料酒和姜片，按煮汤模式1h 3.萝卜去皮（一定要削去厚厚的一层，要不然吃的时候都是筋口感极差），切成比较大的滚刀块 4.1h到后加入萝卜，炖煮30mins，抓几爪子裙带菜放入继续炖10mins（最好加入海带，比较有嚼劲，卖相也更好看，但是煮的时间不清楚） 5.加入食盐调味，出锅！因为汤比较烫，最好提前做好晾一会儿。 6.地道的金华排骨汤，出锅前要加入剁椒，可以盛出单独调味（因为狗子不能吃比青椒辣度高的菜）。