所有材料： 平菇，香菇，金针菇，一些蔬菜，一个鸡蛋蛋液，豆腐切块儿。 虾仁放点料酒和黑胡椒腌会儿。 先给蛋液煎熟，切成小块儿，该步骤没有拍。 （菇类有啥放啥，蔬菜我也是随便拿了点儿） 这些我一个人吃，吃撑了，自认为饭量还可以，所以建议这些分量适当减少些！
煎虾仁🍤，小火。
虾仁五成熟放入菌菇类翻炒一分钟，大火。
加开水，倒入豆腐，剪蛋块儿。
煮两分钟后放入蔬菜。放一小勺盐，胡椒粉。我爱吃辣也加了点辣椒面。
继续煮两分钟后出锅，撒上葱花。
适口为珍。