番茄土豆猪肉汤

作者： 食物界的探索家

今天家里没什么食材了，腾腾冰箱，所以做一个番茄土豆猪肉汤。

用料

• 西红柿 2个
• 土豆 1个
• 瘦肉 100克
• 水 适量
• 盐 4克
• 海葱 1个
• 蒜 2瓣
• 猪肥肉 50克
• 红烧酱油 2勺
• 生菜 3片
• 韭菜 5根
• 植物油 2勺
• 豆干 6片
• 花椒粉 1勺
• 炸丸子 6个

番茄土豆猪肉汤的做法步骤

步骤 1

我们要切得食材是案板上这些。

步骤 2

首先把猪肥肉切丁，再放些植物油，开始炼油。

步骤 3

油炒好后，放入切好的瘦肉小条，炒黄。放入盐、花椒粉、红烧酱油。

步骤 4

之后放入切好的西红柿或者番茄。

步骤 5

把西红柿全部炒成汤汁，这样出来的汤比较好喝。

步骤 6

放入切好的土豆片。有西红柿的酸紧着土豆，土豆就不烂。

步骤 7

加入适量的水。想喝清一点的汤就多一点水，想喝稠一点的汤就水少一点。

步骤 8

放入切好的豆干条。

步骤 9

再放入6个炸好的肉丸子。中火煮15分钟。

步骤 10

最后把切好的生菜和韭菜放入锅里煮一下。这样汤就好了。

步骤 11

煮好的汤是这样子的，味道很不错，颜色红全是因为西红柿全炒成了汤，再加上油的作用，没有加其他任何色素，是不是很诱人？

菜谱创建时间：2022-05-24 17:48:43