碗中打入2个鸡蛋，把温水和鸡蛋按照1.2:1的比例混合，混合均匀过筛（过筛步骤不可省略）
盖上保鲜膜，在上面戳几个小洞，等蒸锅上汽后，保持大火，先蒸10分钟。
等时间到了，去掉保鲜膜，放入虾 仁，再蒸2分钟。
淋入少许生抽和香油，撒上葱花即可。 嫩滑鲜美，营养丰富！
嫩滑鲜美。