西米，各种品牌均可，都差不多。
煮至断生，中间仅剩一个小白点时，捞出，过凉水。
芒果切半个。
斜横竖格切，然后翻下，切好的芒果就如图所示了。
芒果加入煮好过凉西米中。
加入些椰浆或原味炼奶提香，我用的是原味炼奶。
加入半小瓶牛奶。
大功告成。
西米煮好过凉水是保证Q弹的必要步骤。