土豆蒸透
压成土豆泥，加少少盐，加一点白胡椒粉，拌匀。
洋葱切碎，或者绞成洋葱碎，加入土豆泥
冰箱常备了几袋这种混合的冷冻沙拉配菜，拿出一点用开水抄一下，也放入土豆泥
手头有如图这两种酱
任选一种，或者两种都加也可，其他口味的沙拉酱都可以，可不要用油醋汁那种汤汤水水的调料。
再加白胡椒粉，盐，搅拌均匀即可，口味可以一边尝一边加。黄瓜是后来想起来现加的，切薄片 。
必需品：土豆，白胡椒粉、盐。 洋葱，最好加一点。 其他配菜没有要求，哪怕只有土豆，什么都不加也行，配什么都行，有火腿肠加肠，就是土豆泥香肠沙拉，也非常好吃。