黑豆清洗后，马上用铁锅炒 开最小火，不停翻炒 可以边炒边尝，炒熟了会很香的 没有炒熟，则有生味，生的吃了不行的
然后玻璃罐子，➕陈醋，黑的那种，我用的保宁陈醋。 倒进去，淹没黑豆，再高出5厘米，第二天再看，如果豆吸干了醋，就再倒些，淹没就OK。 泡2天就可以吃，因为黑豆本来就是熟的嘛 每顿吃20颗 也可以每天吃20颗 饭前饭后都可以，自己安排 多吃可能伤胃。所以胃不好的童鞋要注意下。