1.龙虾尾焯水，捞出来备用。土豆菜椒切好备用。 2.起锅放油，姜蒜辣椒花椒香叶，麻辣调料放进去炒香。 3.倒入小龙虾翻炒，生抽蚝油料酒放进去继续翻炒，放入土豆，最后倒入啤酒。盖上锅盖10分钟。 4.十分钟后检查土豆是否熟透，倒入菜椒，翻炒均匀出锅。