肉粽

作者： 厨房忙手

用料

• 糯米 克
• 五花肉 克
• 生抽 勺
• 老抽
• 耗油
• 胡椒粉
• 五香粉
• 香菇
• 萝卜干
• 花生
• 粽叶

肉粽的做法步骤

步骤 1

干粽叶用水泡一泡，泡软了用抹布擦洗干净并晾干水份备用。

步骤 2

五花肉切片并用盐，生抽，老抽，耗油，胡椒粉，五香粉腌制(腌制时间最好三四个小时以上(一般都是放冰箱过夜)

步骤 3

香菇洗干净泡水，泡好的香菇改刀切小，放入油锅炒香，加入少许盐，生抽调味。

步骤 4

萝卜干洗干净切成颗粒状，（用水多清洗几遍，以免太咸）洗好拽干水份，放入油锅炒香后盛出备用。(稍微炒的有点变金黄，这样吃起来比较香)

步骤 5

糯米洗干净，放入盐和洗干净的生花生搅拌均匀。（一斤糯米放装盐配的勺子一平勺）。

步骤 6

所有东西都准备好了，就可以包粽子了。包好的粽子放高压锅，水刚好没过粽子，盖好锅盖。上汽压半个小时。

步骤 7

好香！🤗（我家孩子都喜欢吃粽子里面的肉，所以我的粽子都是放肉比较多的。）

菜谱创建时间：2022-05-22 20:14:16