葱油拌面

作者： 一一Eve

用料

• 油 200克
• 糖 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺
• 小葱 1把
• 自选材料
• 肉末 200克
• 黄灯笼辣椒酱 1勺

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

冷油下葱小火慢炸

步骤 2

炸制葱叶焦黄，捞出，下入调好的酱料（生抽、老抽、蚝油、糖）熬冒泡就可以关火乘出了。

步骤 3

我还下了肉末，熬好葱油后的锅不用洗，锅里开火下刚熬的葱油（只下清油不要底下的酱料），下肉末煸炒，再下一勺生抽、老抽，我还下了一勺黄灯笼辣椒酱增加味道，再把炸好的葱叶倒进去。

步骤 4

煮面，过凉水，沥干水，下肉末，淋葱油，伴面。

菜谱创建时间：2022-05-22 13:25:22