家庭版鱼香肉丝

作者： 希妈家的美食

最下饭的莫过鱼香肉丝了吧？一碗米饭，加一盘鱼香肉丝，简直人间美味！

用料

• 瘦肉 300克
• 胡萝卜 1根
• 木耳 朵
• 青椒 1个
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 生抽 勺
• 香醋 勺
• 白糖 克
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 克
• 淀粉 1勺

家庭版鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

把胡萝卜，木耳，青椒切成丝备用

步骤 2

瘦肉切丝，用淀粉和生抽腌制备用，里面可以放少许植物油，避免粘连

步骤 3

制作料汁，放入盐，生抽，醋，糖（糖和醋的比例1：1）和少许鸡精

步骤 4

起锅烧油，油热后放入肉丝，炒熟后放入碗里备用，锅里重新放油，油热后放入葱姜蒜爆炒出香味后，放入所有的备用食材一起翻炒，然后放入一勺豆瓣酱，出锅前备好的料汁，翻炒均匀即可

步骤 5

这样一份美味的家常版鱼香肉丝就完成了

菜谱创建时间：2022-05-22 09:21:58