超级鲜香的馄饨汤底！

作者： Lymin米米

没有汤底的馄饨没有灵魂！！！ 搞起来！ 超级简单！ 冲！

用料

• 小葱 一把
• 虾皮 一大把
• 八角 适量
• 胡椒粉 适量
• 十三香调料 适量

超级鲜香的馄饨汤底！的做法步骤

步骤 1

小葱一大把打碎或者切碎，我喜欢囤一大碗，所以都是往多了搞哈哈

步骤 2

你没看错，还是这个图，因为第一步忘记拍了，把油倒入葱里，没过葱碎，小火炸它！

步骤 3

葱炸了五分钟左右加入虾皮，虾皮不值钱，大把大把放哈哈哈哈，不心疼，当然也要适量，不能把油都填没了😝

步骤 4

时不时翻炒翻炒，再加入八角，小火炸大概十五分钟左右

步骤 5

如果15分钟后葱还是绿的，就开大火，翻炒到葱变黄，抽油烟机开最大，把水分抽走！

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步骤 6

步骤 6

然后关火，油的余温会把葱炸成黑黄色

步骤 7

加入十三香

步骤 8

加入白胡椒，和一点点黑胡椒，不加也行哈

步骤 9

关火晾凉以后装入罐子密封，吃馄饨的时候来一勺在碗里，然后用煮馄饨的水一冲，超级好吃啊！注意不要放在水里煮，会没那么香哦，煮的时候还可以加一些紫菜，也好吃！

步骤 10

香香香～~~~~

超级鲜香的馄饨汤底！的小贴士

这是个消耗虾米的好方法~~ 配虾米馄饨更加好吃！ 胡椒粉和十三香不要放早了，炸糊了香味就少了哦~

菜谱创建时间：2022-05-21 22:45:12