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家常炖鸡块(黄焖鸡)

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作者: 果儿胖

用料

家常炖鸡块(黄焖鸡)的做法步骤

步骤 1

鸡肉泡出血水洗净(或者鸡肉用面粉抓搓一下,清水洗净)。鸡肉中倒入料汁(三勺生抽,一勺蚝油,一勺老抽),用手抓匀,腌制20分钟左右。葱姜蒜切片。青椒(带点辣味的那种)掰成块。

步骤 2

热锅冷油,下入葱姜蒜干辣椒花椒爆香。下入腌制好的鸡肉,翻炒七八分钟,至鸡肉表皮略焦黄。倒入一瓶啤酒和水,沒过鸡肉,小火炖25分钟左右。加入青椒和两勺盐,大火翻炒4、5分钟收汁。装盘盛出,可以开吃啦。

菜谱创建时间:2022-05-21 19:59:25
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