香肠、胡萝卜、杏鲍菇清洗切丁。
锅中倒入适量植物油，放入豆瓣酱翻炒出香味。
放入香肠、胡萝卜翻炒2分钟。
放入杏鲍菇翻炒2分钟。
倒入米饭翻炒均匀，倒入生抽、醋翻炒均匀。根据自己口味看是否需要再加盐和白糖，我觉得咸淡正好，没有加。
出锅，太好吃啦！