不放糖的红烧排骨

作者： 随性煮饭人

用料

• 排骨 700克
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 小米椒 2个
• 葱 2根
• 香叶 3片
• 桂皮 0.5块
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许

不放糖的红烧排骨的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

排骨冷水下锅，加入葱姜料酒去腥，水开后捞出冲洗备用

步骤 3

油热下排骨，煎至两面稍为有点焦色

步骤 4

生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，加水搅拌均匀后倒入锅内，加清水，没过排骨的三分之二就可以了。 加入小米椒、桂皮、香叶、蒜瓣和一点点盐。 大火水开后，转小火焖30分钟。 待肉软烂以后，大火收汁，出锅撒点葱花。

步骤 5

完成啦！！！

菜谱创建时间：2022-05-21 10:13:06