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电饭煲怀旧萝卜焖饭

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作者: loisyang
小时候外婆会做的白萝卜焖饭,对于潮汕和闽南地区的小伙伴来说应该都蛮怀旧的。可能每家做法不同,最好吃的就是妈妈做的那一碗。

用料

电饭煲怀旧萝卜焖饭的做法步骤

步骤 1

配料切丁: 1.白萝卜切丁,大概1cm 2.腊肠切丁 3.香菇泡发后切丁 4.蒜切蒜末 5.葱切葱花

步骤 2

腌制五花肉丁: 如果买的是五花肉,需要自己切成小丁。五花肉丁加入一点料酒和酱油,腌半小时。

步骤 3

炒配料: 蒜爆香,加入五花肉丁翻炒,再加入香菇丁,白萝卜丁。加盐。

步骤 4

电饭煲加入米,再加入比平时少一些的水,然后加入炒好的五花肉+白萝卜+香菇。 (如果炒白萝卜出的汤汁也要倒入电饭煲的话,一开始加的水需要再少一些)

步骤 5

开始煮饭,在饭煮好前10分钟,加入腊肠丁。 开锅后搅拌,加入葱花。完成。

菜谱创建时间:2022-05-20 16:12:07
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