轻甜生椰拿铁瑞士卷

作者： lydia0131

封控2个月后，家里还有最后一盒淡奶油，很纠结是用来做瑞士卷呢还是巴斯克😂为了尽快灭掉前两天烧冬阴功汤剩下的半小盒椰浆，果断斥巨资五个鸡蛋，烤了这个蛋糕卷，果然没让我失望，绵软湿润的咖啡蛋糕卷，搭配入口即化的椰香奶油，绝绝子了🤟

用料

• 咖啡蛋糕卷：
• 植物油 70克
• 牛奶 70克
• 冻干咖啡粉 10克
• 低筋面粉 90克
• 蛋黄 5个
• 蛋白 5个
• 细砂糖 60克
• 生椰奶油：
• 淡奶油 150克
• 椰浆 100克
• 细砂糖 25克

轻甜生椰拿铁瑞士卷的做法步骤

步骤 1

蛋糕片材料按视频顺序混合，28方盘170度25分钟，最后5分钟转风炉。出炉快速振出热气后，撕下油纸倒扣放凉。

步骤 2

淡奶油加入细砂糖稍稍打发，再加入椰浆打发，至奶油硬挺。

步骤 3

待蛋糕片冷却后，抹奶油卷起，卷卷手法参考上一个方子吧https://www.xiachufang.com/recipe/106781577/，冷藏2小时定型后，即可切片享用啦。

菜谱创建时间：2022-05-20 16:08:22