素炒小笋

作者： 庭中手植奇葩树

最近很多卖小笋的，买点吃吃

用料

• 油 适量
• 盐，鸡精，生抽 适量
• 笋 适量
• 干辣椒，青蒜叶，蒜头 适量

素炒小笋的做法步骤

步骤 1

买来的小笋撕成小条

步骤 2

蒜切片，干辣椒切小段，蒜叶切小段

步骤 3

锅里放油，先放蒜片炒香

步骤 4

放入干辣椒

步骤 5

炒香

步骤 6

放入小笋，翻炒均匀

步骤 7

加生抽，盐，鸡精调味，翻炒均匀

步骤 8

撒入青蒜叶

步骤 9

翻炒均匀

步骤 10

出锅

素炒小笋的小贴士

1.盐的用量把握好 2.买来的小笋是已经处理好焯过水的，如果是自己去山上摘的需要剥皮了焯水，再过冷水

菜谱创建时间：2022-05-20 11:13:43