1:面团材料全部一起揉到光滑，然后加入黄油揉匀。揉好的面团温度控制在26度以下。 2:醒面30分钟后整型，分6-7个，造型随意 3:冷冻30分钟～1小时 4:提前烤箱预热到180度，200克水溶解6克烘培碱。 5:面团每个浸入碱水泡20秒，割包，撒大颗粒海盐，烤15分钟。