茭白整根洗干净,控水,切成滚刀块 我这是7根茭白~
葱沫、姜末、蒜片备好
调料参考勺
起锅倒底油,暴香葱沫和姜末
下茭白、生抽4勺、老抽1勺、糖1勺,倒入和茭白持平的水,煮开后盖盖儿焖一会
咕嘟到你要的汤汁,下蒜片、盐调味、少许香油炒均匀出锅~ 我这个汁儿收的太干了,可以稍微留点汤拌饭很不错~