一块水豆腐，最好买嫩点的，不喜欢原本的豆腐酸味的，用热水煮一下。
一块鸡胸肉，切小块。
一根胡萝卜，一个鸡蛋，一点葱，适量放点13香/生抽/姜/盐/蚝油/淀粉，搅拌机搅拌成泥状。
尽量搅拌成泥，没有硬块，这样口感更细腻。
食用油加6成热，然后将刚才打好的肉泥挤团放入，关小火，将外表炸酥，即可捞出控油。
成品，放冰箱备用，也可直接当零食吃。
早上，打个西红柿鸡蛋汤，放入丸子，煎蛋，简单的低脂早餐搞定。