一块烫面团我也可以玩出花来

作者： 何漪

疫情封控期间家里一点酵母没剩 天气又没有真正热起来 没办法做天然酵母 意外的了解到了烫面法 所以看上了什么好吃都爱用烫面法来试一试 才发现一块烫面面团原来可以做这么多好吃😋 这个帖子仅供大家开拓思维，不要把所有想象力都限制在了烙饼上。

用料

• 烫面面团 冷藏

一块烫面团我也可以玩出花来的做法步骤

步骤 1

纸皮红豆包 一块面团擀薄了包上自己做的蜜红豆馅， 具体做法见我另菜谱 强烈建议大家都可以试试看这个做法， 成品实在是太完美了。

步骤 2

韭菜盒子 面团擀薄了包韭菜炒蛋 烙一下或烤一下两种做法都非常好吃。 特别是直接丢进空气炸锅烤一烤。 包裹着馅料的饼皮薄脆、外周面团厚厚的中间松松软软，表皮酥酥脆脆。

步骤 3

披萨 面团擀成披萨饼底形状 加番茄酱🍅放各种食材烤制。 想要表面上色好看就可以200度烤制30分钟，如果想要吃稍微柔软一些的可以160度到180度烤制20分钟。

步骤 4

馕 面团可加牛奶 鸡蛋 洋葱碎和均匀 表层撒上黑芝麻孜然烤制。 烤制的时候就可以闻到浓郁的新疆味道， 品尝的时候更能感觉到中间片儿囊的薄脆 和外周的松软焦脆。

步骤 5

包包子 面团加泡打粉和均匀， 冰箱冷藏20min➕包食材。 也可以选择做白面馒头，因为家里的酵母用完了，所以自己觉得用泡打粉做的白面馒头会更加扎实，缺乏松软的感觉，口感上也会有所欠缺。

步骤 6

手把馕 继馕以后另外一个很有新疆特色的小早点， 面团当中包裹着满满的果仁和香甜的蜂蜜。 面团擀薄了包入核桃 红枣 葡萄干 蜂蜜 蜂蜜也可以替换成麦芽糖，如果加多了太过于湿的话，可以拌入黑芝麻味道更佳。

步骤 7

炝饼 面团擀薄了涂上油，胡椒，盐，葱， 切割的方法倒是很有特点。 如果是圆形，可以切开一条半径， 折叠出一个扇形，然后一层一层的叠上去， 再压扁就成了千层饼。 是方形的话，可以从四周往中间滑四条刀痕不要切到底，然后再向中间折叠。 折叠开酥后烤制。

步骤 8

葱油饼 用烫面面团或者饺子皮折叠起来就可以做的葱油饼，把面团赶成长条的形状，包上葱和油酥。 再从一边卷起来，一侧压扁就做成了简单的葱油饼。

步骤 9

冒牌缙云烧饼 学校对面就开着缙云烧饼， 看到阿姨用手把一大团肉包进小小的面团里， 觉得看起来似乎不难，所以自己就试了一试。 才发现这可是功夫活，我一弄就皮开肉绽。 看来也不能太相信自己无师自通的能力呀。 因为家里的空气炸锅就那么点大， 所以就没有进一步的擀薄做成锅盔的样子了。

步骤 10

山姆牛肉卷 包上青椒 蘑菇 肉的超满足手卷

步骤 11

糖三角 看到回民糖三角就是炸出来，想着能不能烤出来呢？尝试了一下和甜大饼的感觉比较像，也很不错。

步骤 12

烤包子

步骤 13

糖三角

步骤 14

茴香锅盔

菜谱创建时间：2022-05-18 18:53:59