超简单只要搅的巧克力麦芬

作者： 如雪冰莹

疫情在家 只能靠自己做各种甜点给生活增添点乐趣啦 巧克力麦芬 好做又好吃，搭配美式或拿铁很适合下午茶哦

用料

• 低筋面粉 55克
• 鸡蛋 2个
• 可可粉 30克
• 泡打粉 5克
• 玉米油 45克
• 盐 2克
• 牛奶 100克
• 细砂糖 45克
• 玉米淀粉 15克
• 巧克力 50克根据自己喜好增减

超简单只要搅的巧克力麦芬的做法步骤

步骤 1

依次加入牛奶，油，鸡蛋，糖，盐，搅拌搅拌搅拌，使其融合乳化

步骤 2

再加入混合过筛的低筋面粉，泡打粉，玉米粉，可可粉，搅拌搅拌，看不到颗粒

步骤 3

再加入掰碎的巧克力块，我用的是50%可可的巧克力，稍拌匀下即可。可以用更高的，比如72%的，就口感会苦一点点

步骤 4

混合好的倒入模具，我的量可以做四个纸杯，九分满十分满都可

步骤 5

表面再放一些巧克力块，多少看自己喜好

步骤 6

烤箱预热170度，上下火，三十分钟

步骤 7

就完成啦，吃起来里面的巧克力有流心的效果，表层的蛋糕酥脆，巧克力块入口即化，一口大满足！

菜谱创建时间：2022-05-18 17:21:43