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巧克力面包

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作者: LizaT

用料

巧克力面包的做法步骤

步骤 1

除黄油巧克力酱,高温巧克力豆外,放一起搅拌,搅拌均匀后再放入黄油,出膜

步骤 2

第一次发酵,手上沾干面试下,不回缩即可

步骤 3

基本上分成60g一个小圆团 (我这里是两份的量)盖上保鲜膜醒5分钟,防止水分流失。

步骤 4

取一团面团,擀成长形,薄薄一层巧克力酱,(多了会太甜)再加上少许巧克力豆 从短边卷起来 这一步忘了拍照片了,二次发酵,大概1小时的样子

步骤 5

二次发酵后切两刀,再撒上点干面粉

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步骤 6
步骤 6

175° 20分钟 中层

菜谱创建时间:2022-05-18 13:18:24
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