蛋清蛋黄分离
豆腐用刀背压碎
蟹肉棒撕成条然后切碎
将豆腐碎,蟹肉棒碎放到蛋白里搅拌均匀备用
蛋黄中加入3勺水,丢丢盐 搅拌均匀备用
平底锅中放入适量油 开中小火 倒入蛋白
蛋白煎好后卷起(要半熟状态卷)
然后倒入蛋黄,再卷起
切成大小相同的块
每块蛋卷斜切 然后将另一半翻转过来
咚咚~ 秒变爱心❤️形状
装盘 可以加点番茄🍅酱
记录美好瞬间
1.鸡蛋在60克左右,小的鸡蛋豆腐相对减少。