面团擀成大面片，涂油，均匀放葱花，盐，芝麻，紫盐。
把大面皮从一端捲起，做饼剂，捏住两端做生饼胚。静置十多分钟。
用手按扁饼胚，不用擀，按成圆形。准备烙饼，这种面团有弹劲，伸拉不易破。
平锅中放油，放入饼胚，烙熟，一定小火慢烙，才能有色泽金黄美丽的葱花饼。
做汤，锅中放水，加入姜片蒜瓣，水开后加入少量肉片，再加油菜西红柿金针菇。
煮熟。简单快捷的油菜西红柿汤就好了。配和葱花饼，尽情享用吧！
这个面团拉力好大。