蒜蓉粉丝生蚝🦪

作者： GINZHU

22年5月的上海，能吃到如此新鲜肥美的生蚝🦪，配上顶级的厨艺，简直就是人生之大快🥰

用料

• 粉丝 1把
• 大蒜 2头
• 小米辣 2个
• 酱油 3勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 大半勺
• 生蚝 随意

蒜蓉粉丝生蚝🦪的做法步骤

步骤 1

先把粉丝泡好，生蚝外壳刷干净，

步骤 2

然后用生蚝刀撬开，如果比较难，可以蒸2分钟再开。

步骤 3

制作蒜油：冷锅下油，中小火，加入蒜炒一会儿，加生抽、蚝油，1/4碗水，煮到蒜变软，加盐试咸淡，加老抽小米辣，熬煮到蒜透明，水分蒸发，盛出来，并且放一部分蒜油在粉丝里。

步骤 4

把生蚝铺在蒸架上，放上粉丝，浇上蒜油，蒸10分钟。 趁热开吃！美味至极😋

菜谱创建时间：2022-05-17 18:20:01