丹东特色美食-炸面条鱼

作者： YEATS野至

疫情期间，小区团购了面条鱼，我在家从来不做鱼🐟，面条鱼就是炸最好吃。面条鱼是鸭绿江一带特有的一款鱼，此鱼无磷无骨因此叫面条鱼。鱼身体呈透明状。可以炒鸡蛋，可以裹面炸，可以清蒸。

用料

• 银鱼适量约500 克
• 鸡蛋2 个
• 盐适量 克
• 面粉适量 克
• 大喜大炸粉
• 料酒适量

丹东特色美食-炸面条鱼的做法步骤

步骤 1

买的冷冻面条鱼，常温解冻后清水多次清洗干净

步骤 2

加入少量料酒，盐，胡椒粉腌制一会，再加入两个鸡蛋和面粉挂糊，我自己加的大喜大炸粉，我感觉炸后更加酥脆

步骤 3

鸡蛋量和面粉量可以自己掌握

步骤 4

锅内少量食用油，熟的很快，具体根据你喜欢炸的成色控制火候及时间，可以复炸颜色会更加金黄

步骤 5

富含营养，好吃酥脆，像吃炸肉炸虾一样哈哈还快手

菜谱创建时间：2022-05-17 14:13:44