盆中放入60克面粉。
再加入200克清水搅匀至没有干粉疙瘩就好。 不用质疑就是水水的状态。
碗中继续打入3克鸡蛋搅匀。
切一把小葱花放进去（自己种的葱细一些）。
搅打均匀后加入1勺食盐（7克）。 也可以加入一些五香粉或者麻辣鲜来增进味道，因为家中有宝宝所以我只放了盐。
电火锅调至低温档加热，无需放油（也可以放一点点、放不放取决于自己哈）。
满满放入一勺，量根据自己喜欢的掌握就好。
薄薄的弹开，切记薄薄的，也可以拿起电火锅转一圈。
待2分钟左右底部熟透定型翻面再1分钟就好了。
无需开明火，简简单单软软嫩嫩得鸡蛋饼就做好了，全程3分钟，电火锅的好处就是温度均匀，所以鸡蛋饼受热均匀也更快。
调出的鸡蛋面糊就是稀稀的状态才能软软嫩嫩。