做饭并不难之鸡肉松

作者： 娇阳的小厨房

休息在家的两天是高产的两天 中午蒸馒头 晚上按摩了颈肩和拔罐回来后做了鸡肉松 泡在厨房的时间真是又惬意又享受的时间 可是 请问大家 肉松做好了 有哪些吃法呢？？？？

用料

• 鸡胸肉 2块
• 紫菜 2张
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1/2勺

做饭并不难之鸡肉松的做法步骤

步骤 1

洗好的鸡胸肉按纹理切小块，水里➕去腥三件套，还有一丢丢香料

步骤 2

煮好的鸡胸肉过凉水 准备手撕细丝

步骤 3

我真佩服自己的耐心 愣是将俩大块鸡胸肉撕成细丝（关闭厨房门和窗，就着暖暖的灯光，听着樊登读书99/年），一边撕鸡胸肉 一边听书 一边想一些事情

步骤 4

鸡胸肉炒到几乎没有水分（不能完全没有水分，不然不容易出松），放入破壁机 开启研磨模式

步骤 5

研磨后的鸡胸肉继续放回锅里（全程小火）继续翻炒鸡胸肉，加入一勺生抽一勺蚝油，半勺老抽 继续炒啊炒

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步骤 6

步骤 6

炒至无水份蓬松，加入熟紫菜，继续炒至均匀即可。 尝了下 很美味。

做饭并不难之鸡肉松的小贴士

全程小火 全程小火 全程小火

菜谱创建时间：2022-05-15 00:13:25