牛奶雪糕

作者： 快活虎55

记录“八卦兔JadeCw”的牛奶雪糕底的配方，因为淡奶油一般买250ml的，自己换算了一下配方中各材料的数据，按自己的口味略减了一点儿糖量，为方便使用在此记录一下。

用料

• 牛奶 340克 （268克）
• 淡奶油 250克 （200克）
• 奶粉 60克 （50克）
• 白糖 40克 （30克）
• 玉米淀粉 12克 （10克）

牛奶雪糕的做法步骤

步骤 1

1、所有材料放入不粘锅中，搅拌均匀。(最好是先将奶粉、白糖和淀粉先放入锅中，搅拌均匀，再少量分次倒牛奶进行搅拌，这样容易搅拌均匀，不容易有结团的疙瘩，最后倒入淡奶油搅拌均匀。）

步骤 2

2、小火加热，需不停搅拌，以免糊底。

步骤 3

3、状态变粘稠，类似炼乳状即可，关火放凉。

步骤 4

4、放凉后的雪糕液直接倒入模具冷冻即可。

步骤 5

5、这个加了榴莲肉😊

步骤 6

6、这个是加了红豆的。

步骤 7

7、这个加了火龙果肉

步骤 8

8、这个加的可可粉。

菜谱创建时间：2022-05-14 12:06:41