火烧云吐司

作者： 朵儿de饵

简单又有颜值的吐司 加了点妙可蓝多的烘焙芝士， 很搭配哦～喜欢甜的打发蛋白时加3～5克糖就行。也可以在吐司上抹各种酱，培根后再放蛋白，随意发挥即可 我一次做了两个，芝士的和肉松的，都很棒 烤好后蛋白的口感类似于棉花糖，松松软软

用料

• 鸡蛋 1个
• 吐司 1片
• 芝士碎 少许
• 柠檬汁（没有柠檬汁醋也行） 几滴

火烧云吐司的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分离蛋清蛋黄。蛋黄不要破。

步骤 2

蛋清加几滴柠檬汁，打发至硬性均匀细腻。盆子倒扣蛋清不会掉下来的状态。

步骤 3

烤盘铺上硅油纸，放吐司片。用硅胶铲把打发的蛋白弄到吐司片上，整理一下形状。中间部分低一些留一个蛋黄的位置。

步骤 4

撒点芝士碎。

步骤 5

把蛋黄小心放中间。放进预热好140度的烤箱中层，烤12～ 15分钟。

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步骤 6

步骤 6

这个时间烤出来是溏心蛋，蛋黄中间不太熟。想要全熟的大概加10分钟左右时间。

菜谱创建时间：2022-05-14 09:02:58