蜂蜜脆底小面包（二次发酵）普通面粉

作者： 窝傻还是你傻

用料

• 普通面粉 400克
• 蛋液 30克（多出来的刷面）
• 酵母 5克
• 牛奶 150克
• 温水 30克
• 糖 40克
• 盐 5克
• 黄油 45克（玉米油也可以。）
• 蜂蜜脆低
• 黄油 25克
• 玉米油 25克
• 糖 10克（喜欢甜食可以多加一点）
• 芝麻 20克（黑色，白色都可以。）

蜂蜜脆底小面包（二次发酵）普通面粉的做法步骤

步骤 1

牛奶+温水+酵母+蛋液+糖+盐 全都加在一起，加入面粉。揉成光滑面团，加入黄油（没有黄油玉米油也可以，续揉搓光滑，揉好之后盖上保鲜膜。放入冷藏第二天早上再做。

步骤 2

我是一个面团分60g。用擀面杖擀成长舌头一样。

步骤 3

卷好之后，松弛十分钟。

步骤 4

松弛好了，对半切。

步骤 5

放入已经铺好的蜂蜜脆底上醒发

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步骤 6

步骤 6

醒发好，拿出来刷上蛋液。

步骤 7

放入烤箱。放入底层烤。上火180。下火180。烤25分钟。

步骤 8

非常香。比外面卖的好吃多了。主要是自己做的放心。🤞

菜谱创建时间：2022-05-14 07:42:05