剁椒豆腐

作者： 重庆人在长春吃点啥

做了两个月的志愿者，吃了两个月盒饭，回到家就开始自己做吃的了，很艰难的时间，我们胜利了

用料

• 豆腐 1块
• 剁椒 2勺
• 白糖 少许
• 五花肉 100克
• 豆豉 几粒
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 鸡精 1勺
• 盐 少许
• 青蒜 1根
• 蒜片 2瓣
• 姜 2片

剁椒豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好食材，大豆腐切块，青蒜切小段，五花肉切薄片，姜蒜切片备用

步骤 2

锅中烧菜籽油，下五花肉炒出油脂

步骤 3

下姜蒜片炒香

步骤 4

再加入豆豉和豆瓣酱，剁椒炒出红油，炒出香味，调入料酒

步骤 5

加适量清水，调入少许盐，白糖，生抽和少许老抽，鸡精

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步骤 6

步骤 6

水开下入豆腐，焖至快收汤汁

步骤 7

再下入青蒜叶，盖上锅盖小小焖一会即可出锅

步骤 8

装盘！做好另一半给你朋友端走了🤣

剁椒豆腐的小贴士

自己创意，研究加啥都行，好吃就行

菜谱创建时间：2022-05-14 00:07:32