冷水下入虾仁，加料酒姜片去腥，煮至水开后一两分钟即可
虾去壳
加入切好的大蒜沫小米椒和姜丝，加入几片柠檬，再挤入一些柠檬汁。
上层放一些辣椒面，锅里烧油淋上去激发香味。再加入生抽耗油盐醋，一点白砂糖等调味。
保鲜膜包好冰箱静置一小时就可以开吃啦。酸辣凉爽的夏日凉拌虾仁就做好了，爽口的虾仁伴着淡淡柠檬清香，我一个人就可以干一盆！