破译文X友—冰镇青柠小龙虾

作者： 我是个大媛媛

某天忽然爱上文X友的夏季特供冰镇青柠小龙虾，一份168倍感吃不起几次，自己尝试破解～还真一模一样！

用料

• 泰式柠檬风味汁（安琪） 1包
• 蒜 5-6瓣
• 小米辣 3-4个
• 香菜 5根
• 小青柠 10个
• 糖 少许
• 姜 适量

破译文X友—冰镇青柠小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾清洗干净去头部内脏，淋少许米酒去腥，上锅蒸熟（水里也加米酒），铺姜。第二种就是水煮熟虾子（背部建议不要开，虾肉容易老）

步骤 2

备料：配料按照龙虾的量增加，我买了大虾3斤。把配菜都放进泰式汁里，稍加点纯净水（汁太浓稠了），搅拌均匀。（我忘记拍配料照片）

步骤 3

密封盒内装蒸熟的小龙虾

步骤 4

倒入拌好的汁，挤进青柠汁，酸甜度自己尝一下，最后撒点点糖中和一下。剩下的青柠对半切开放进去，搅拌均匀。

步骤 5

放进冰箱冷藏3小时以上，吃的时候加一两块冰块～ok！

破译文X友—冰镇青柠小龙虾的小贴士

1、凉拌汁要买安琪这个牌子的～ 2、自己兑点芥末进去，会更high！

菜谱创建时间：2022-05-12 21:15:20