虾干去顶和须须，方便入味和入口😌
准备姜片和葱段，锅里就放半碗水和半碗酒、姜葱，加3勺糖，中火等锅里烧开了。
处理好的虾干放进去煮，根据喜欢酒味的程度，水或者酒可以稍微多一点，保持中火，煮到汤水微微收干的程度就做好啦。