四季豆择好掰成自己喜欢的长度的段
蒜切末,干辣椒用水泡一下,不至于炒黑
油多一点先把四季豆炸到表皮皱起来,捞出备用
锅中留底油,炒香蒜末干辣椒花椒,倒入炸好的四季豆,加入生抽,老抽,盐,鸡精,翻炒均匀,出锅~~简单美味又下饭~~~