超浓郁三层巧克力烤蛋奶

作者： 你的我的小太阳呀

超完美的一款防暴食低卡快手甜品-巧克力烤蛋奶 有手就能做！没有厨艺要求！ 超好吃超满足！防暴食一百分！ 如果巧克力味是用巧克力提供的，那么由于水油分离的关系，成品会有分层，会出现巧克力脆皮层-蛋奶层-布朗尼蛋糕层三层，无敌好吃！巨满足！ 如果用可可粉不会分层（如果蛋清打的不匀可能会分为蛋奶层-布朗尼蛋糕两层） 一百克只有167卡，妥妥的低卡快手甜品啦！ 如果想更进一步低卡，可以把巧克力币替换为可可粉，或者做原味的、香草味的、柠檬味的（用香草精、柠檬精）

用料

• 牛奶 250克
• 鸡蛋 2个97g
• 巧克力 37克
• 面粉 15克
• 零卡糖 23克

超浓郁三层巧克力烤蛋奶的做法步骤

步骤 1

鸡蛋磕出来，打散

步骤 2

加入面粉，搅匀后加入牛奶 我这边做的时候先加牛奶后加面粉的，导致面粉不太容易搅匀，用滤网处理了一下才弄好。 建议现加面粉后加牛奶，比较容易搅匀 面粉15g已经很少了，不要再减少了。新手怕失败的话面粉可以再多加一点

步骤 3

巧克力币放在杯子里，用微波炉叮一下化开，倒入面糊里 可以看到由于水油分离的关系不会太均匀 我不颜控，无所谓

步骤 4

空气炸锅190度25分钟（我这里后面又加了10分钟）

步骤 5

出锅咯！ 浓郁的奶香味 这个糖量吃起来完全不甜，我用的100%黑巧克力，所以口感是浓郁的苦苦的巧克力味 喜欢甜味的增加代糖使用量即可

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步骤 6

步骤 6

再来一张高清大图 这边可以清晰看到，成品会有分层，会出现巧克力脆皮层-蛋奶层-布朗尼蛋糕层三层 是的！最上面那层不是烤糊，是香喷喷的巧克力鸡蛋脆皮！形似巴斯克蛋糕，看着就馋到不行！ 无敌满足！ 算是意料之外的惊喜了，我超爱这个分层！ 尤其底层的布朗尼口感，绝了

步骤 7

算一下热量 绝对是低卡低碳水快手小甜品没跑了！减脂人群冲啊！！！防暴食神器有木有！ 想更低卡一点的，巧克力币可以换成可可粉

步骤 8

想更好吃一点的，可以牛奶换成淡奶油，热量更高，但是碳水依然不高，香喷喷的防暴食一绝！ 还想更低卡？没问题，牛奶换成脱脂奶就好啦！

步骤 9

还可以更低卡！可可粉也省掉，做个原味的也很不错呀！才81卡！！ 喜欢鸡蛋味更浓郁的，可以多加一个鸡蛋哟！

超浓郁三层巧克力烤蛋奶的小贴士

我的糖量用的很少，几乎吃不出来甜味，成品偏苦 想吃甜的请多加糖哟！

菜谱创建时间：2022-05-11 09:13:01