把肉洗干净沥干水备用 把湿香菇切碎，葱切碎备用 沥干水的肉🥩放在绞肉机搅碎 把肉倒入一个大盆里，倒入四五勺盐🧂 生抽 老抽 花雕酒 蚝油 白胡椒粉 十三香 鸡精 搅拌上劲，在分两次倒入葱姜蒜水搅拌上劲，在加入香菇，葱，搅拌均匀，淋入色拉油和大料油，再次搅拌上劲即可。
把搅拌好的肉馅放入冰箱冷冻一小时在拿出来包 包好以后，冷冻保存即可！