西芹小龙虾尾

作者： 芒果さま

夏天又到了小龙虾季节，自己做的虾新鲜，口感更好～

用料

• 小龙虾 2斤
• 啤酒 1瓶
• 蒜蓉 越多越好
• 蚝油 勺
• 盐 克
• 蒸鱼豉油
• 干辣椒 10个，剪开
• 花椒 一小把
• 八角 2个
• 西芹 1根

西芹小龙虾尾的做法步骤

步骤 1

蒜拍扁，用搅拌机打成蒜蓉。多一点比较香。 锅底放油，加热后，放入剪开的干辣椒，花椒一把，八角2个，以及蒜蓉。

步骤 2

将虾尾放入锅中翻炒至变色，加入料酒以及蒸鱼豉油去腥提味。 翻炒一下，加入少许盐，蚝油。 倒入西芹翻炒。

步骤 3

加入啤酒，翻炒均匀，关上锅盖，中火焖烧。

步骤 4

直至啤酒烧干，尝尝咸淡。适量加盐与蚝油。 待西芹煮软入味，即可出锅～

菜谱创建时间：2022-05-10 22:11:49