准备食材：鹧鸪+瘦肉+花旗参+太子参+党参+黄芪+红枣+姜葱片+枸杞。 把鹧鸪+瘦肉洗干净剁成块；姜葱切片；红枣去核；全部食材清洗干净，待用。
把鹧鸪和瘦肉冷水下锅+料酒少许+姜葱片，焯水过凉洗干净沥干水分。 把全部食材(除枸杞)，倒入砂锅大火烧开，转小火炖煮2小时。 调味：食盐适量+胡椒粉少许，撒入枸杞即可。