将鸡胸肉切成条，放进碗里加入料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10-15分钟。（朋友们有条件的还可以加点淀粉）
青椒切丝，姜蒜切丝备用。
锅中加入油，大火烧热，放入鸡胸肉，炒至两面金黄盛出。
再次加油烧热，放入姜蒜，放入青椒丝，炒3分钟放入炒好的鸡胸肉。
加入少许盐，生抽，豆瓣酱（看自己口味），翻炒均匀即可盛出食用。