培根🥓花卷

作者： 美丽的MJJ

收到雨润至纯培根赶紧鼓捣鼓捣美食！这回不是蒸熟，类似锅贴做法！

用料

• 和面
• 面粉 300克
• 酵母 2-3克
• 水 160克
• 糖 10克
• 油 10克
• 雨润培根🥓 4片
• 黑胡椒碎 少许
• 盐 少许
• 葱花 适量
• 熟黑白芝麻 少许

培根🥓花卷的做法步骤

步骤 1

盆里放温水水+酵母+糖化开，倒入面粉

步骤 2

搅拌至无干粉

步骤 3

倒葵花籽油

步骤 4

揉成团后盖盖稍醒制一会

步骤 5

锅里放雨润至纯培根炒出油和少许黄嘎嘎晾凉

步骤 6

面擀成大片，均匀撒盐和雨润至纯培根粒，再研碎些黑胡椒，类似叠被子（忘记拍图片）然后切条后扭转码放不粘锅里盖盖醒发至花卷变大

步骤 7

开火中小火烤出些许黄嘎

步骤 8

顺锅边倒入小半碗热水

步骤 9

盖盖焖熟，中间轻晃锅，防止糊底，待水分蒸发，花卷底部酥脆关火开盖撒香葱和黑或白芝麻

步骤 10

花卷宣软，底部金黄酥脆！面香、肉香、芝麻香！赶紧试试吧

培根🥓花卷的小贴士

1.培根🥓事先煸炒会香，锅里没在放油，就用的炒培根出的油，把醒发好的花卷码放不粘锅里。2.做花卷，面片一定撒些盐，不然会淡没啥味道。

菜谱创建时间：2022-05-10 12:02:13