主锅中放入30克油，1个八角，20粒花椒，3个蒜瓣，3片姜，5克桂皮，2片香叶，5个干辣椒，30克郫县豆瓣酱。 4分钟/ VAROMA/速度0.5爆香。
加入剥好皮的小龙虾肉400克，15克老抽，30克生抽，30克料酒，30克赤藓糖醇，30克小美自制辣椒油(也可以用自己喜欢的)，10克黄灯笼辣椒酱，50克清水。 12分钟/VAROMA/速度反转小勺烹煮。 在烹煮过程中可准备些青菜并煮面条。
煮好的小龙虾放入大碗中，准备拌面啦。
盛上面条，浇上小龙虾浇头，配上芝麻饼(任意自己喜欢的青菜皆可)，美美的低卡一餐。