糖醋酥肉下饭菜

作者： 壹号飞蛾-10

用料

• 瘦肉 1000克
• 鸡蛋清 3个
• 红薯淀粉 100克
• 白糖 1小勺汤
• 盐 1小勺
• 番茄酱 小半碗
• 水 半碗
• 油 适量

糖醋酥肉下饭菜的做法步骤

步骤 1

①瘦肉切条(指头大小)+红薯淀粉+盐巴+3个蛋清抓均匀，再加小勺子油(防止肉粘连) ②油烧7成热，转中小火，肉一根一根放下去炸5分钟左右。 其实到这一步就可以直接吃的，很酥了。孩子喜欢糖醋的，我就再加工了下。

步骤 2

水+番茄酱+糖，烧开，熬到稍微有点浓稠，把肉翻炒下就可以了。

糖醋酥肉下饭菜的小贴士

糖、番茄酱、盐巴的量可以自行调整成自己喜欢的口味。家里有椒盐啥的可以和肉一直腌制下。

菜谱创建时间：2022-05-08 15:59:39