首先把鱼的皮去掉，切成片块 猪肉也是一样切成小块，再把鱼块清水洗3遍以上，去血水，肉也是一样去血水，再把肉鱼肉一起放在冰箱冷藏一会 把陈皮切丝温水泡一下， 再把葱段切丝，都备好后停20分钟 然后把鱼肉猪肉这些放进搅肉机，葱段也放，陈皮泡的水倒进去，再放3分之一的陈皮进去，先开机搅拌一会，再把盐，淀粉，必须木薯淀粉，蛋白，冰块，胡椒粉都放进去搅拌5分钟，再放油，再搅到细腻有弹性就可以了，然后就视频上那样做法
这样挤出来，锅里的水是小火慢慢开着
挤完再开回中火煮开一会，浮起来了试试熟没有，熟了，就关火，过冷水再放凉，就完成了
草鱼做鱼丸一点也不会差，比外面卖的好吃，又健康，小孩很爱吃