咸蛋黄豆腐

作者： 青铜d厨娘

用料

• 咸蛋黄 3个
• 青豆 适量（点缀用）
• 油 一勺
• 嫩豆腐 2块
• 盐 适量
• 味精 适量

咸蛋黄豆腐的做法步骤

步骤 1

咸蛋烧熟，分出咸蛋黄，蛋黄烤箱里烤4分钟，然后用叉子碾碎。

步骤 2

青豆焯水，沥干待用

步骤 3

豆腐切块焯水，去掉豆腥味，撩起放冷水里浸一下。沥干待用。

步骤 4

油锅里放少量油，热后倒入蛋黄，小火翻炒至起泡。

步骤 5

倒入豆腐，翻炒，加入盐

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步骤 6

步骤 6

加一点开水，加一点青豆，煮开收汁，加少许味精，翻炒两下，起锅装盘。

步骤 7

可以吃啦！

菜谱创建时间：2022-05-07 17:48:15