空气炸锅版羊肉串

作者： 安qiu好

我想说，烤箱烤完羊肉串太难刷了，然后我就开始用空气炸锅烤羊肉串了，时间还比烤箱短，空气炸锅真的yyds。

用料

• 羊肋条 300克
• 洋葱 四分之一个
• 料酒 一勺
• 孜然粉 适量
• 生抽 两勺
• 竹签 9根
• 酱汁材料
• 孜然粒 适量
• 蒜 半头
• 生抽 两勺
• 耗油 两勺
• 料酒 两勺
• 白芝麻 适量

空气炸锅版羊肉串的做法步骤

步骤 1

羊肉切小块，洋葱切碎放到羊肉盆中，加入一勺料酒，两勺生抽，适量孜然粉拌均匀腌制一会，拌完是那种干干的样子，实在没时间也可以拌均匀直接烤。竹签洗净备用。忘记拍照片了。

步骤 2

利用腌制羊肉的时间做酱汁，这个酱汁算是万能的，不管烤什么都能用，碗中放一勺孜然粒两勺芝麻粒，就是家里吃饭的不锈钢勺看个人喜好，喜欢还可以多放，也可以放放辣椒粉，孩子太小不吃辣，我这里没放辣。蒜剁成蒜泥，锅中加油，烧热，放入蒜泥，炒香，趁热倒入有孜然粒芝麻粒的碗中，加入两勺耗油，两勺生抽，两勺料酒，搅拌均匀。

步骤 3

羊肉穿成串，平铺到空气炸锅里，刷上酱料，180度10分钟，然后翻面再刷点酱，口味淡的少刷，撒些孜然粒再烤6分钟就可以了。

步骤 4

开吃，很香。各家空气炸锅不一样，个人喜好不一样，喜欢老的就多烤一会，喜欢嫩的少烤一会，时间灵活调整。

空气炸锅版羊肉串的小贴士

个人口味不一样，口味重就多刷些酱汁，或者腌制羊肉的时候加点盐，口味淡的就少刷点酱汁，烤的时间长短也可以根据情况灵活调整，很快手的羊肉串，比烤箱时间短，也没有洗烤箱的烦恼，大家试试。再就是，空气炸锅容量不一样哈。

菜谱创建时间：2022-05-07 17:26:08