250克牛奶，差不多就是早餐奶一杯的量，用小火慢慢煮开。
2勺酒酿，开小火慢慢的搅拌均匀，等冒泡了就好了。
加1克左右的小苏打，只要一点点小苏打，主要为了让牛奶凝固，变得浓稠。
随意加一些颜色鲜艳的果仁果干，做出来会非常漂亮。 全程依旧是小火，慢慢地淋上蛋液，轻轻的搅拌关火。
起锅前撒一点黑芝麻，香气扑鼻的牛奶，鸡蛋醪糟就做好啦。